Plateau de 70 canapés salés froids
Réf. : K28190000Crevette, fenouil, foie gras, hareng, mimolette, roquefort, saumon, tapenade, végétarien, volaille
En savoir +| Arachide |
| Graines de sésame |
| Arachide |
| Celeri |
| Crustace |
| Fruits à coques |
| Gluten |
| Graines de sésame |
| Lait |
| Mollusque |
| Moutarde |
| Oeuf |
| Poisson |
| Soja |
| Sulfites/Anhydride sulfureux |
| lundi | Toute la journée | |
|---|---|---|
| mardi | Toute la journée | |
| mercredi | Indisponible | |
| jeudi | Toute la journée | |
| vendredi | Toute la journée | |
| samedi | Toute la journée | |
| dimanche | Toute la journée | |
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Assortiment à servir froid
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Pulled pork sandwich Porc confit pendant 12h
Mendiant foie gras Sur financier noisette/figue & gelée framboise
Thon Wasabi Crème de piquillos & pain perdu wasabi
Financier chèvre miel et graines de sésame
Petits pois / carottes Petits pois maraichers & carottes mentholées sur pain de campagne
Accompagné de blinis et lunes de citron.
Pour 10 personnes.
300 grammes environ, soit 20 tranches.
Assortiment à réchauffer - 24 pièces
Gambas au saté
Financier foie gras : pain d'épices, foie gras poêlé, gastrique et petits légumes
Saumon rôti : pain aux graines, saumon, curcuma, béchamel oignons, citron
Eclair canard : éclair, canard confit, fourme et pomme acidulée
Polenta gourmande : oignons rouges et piquillos, pain polaire, oignons frits et sésame