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Avocat garni d’une farce crabe (crabe, saumon, crevette, persil et sauce anglaise).Indisponible du 13 décembre au 05 janvier
Accompagné de mayonnaise.Indisponible du 13 décembre au 05 janvier
Fond de tarte, crémeux d'artichaut, farce de crabe (crabe, saumon, crevette, persil et sauce anglaise), saumon fumé et œuf mollet.Indisponible du 13 décembre au 05 janvier
Terrine de quinoa aux légumes d'automne, champignons et marrons, quenelle de fromage grec, pickles d'oignon rouge et graines de moutarde
Finger sablé au chutney de fruits, bœuf confit au vin rouge et aux épices, crémeux de foie gras au porto et éclats de noix
Bavaroise avocat, mousse de fromage blanc, condiments à la mangue et gambas
Fregola sarda aux noisettes, crémeux de butternut et pectine de pamplemousse rose