Pâtisseries individuelles
Pâte sablée aux amandes, crémeux à la praline, chantilly aux pralines roses et éclats de pralines roses
Pâte sablée aux amandes, frangipane, éclats de groseilles, glaçage confiture d'abricot et gelée de groseilles
Pâte sablée chocolat et amandes, croustillant chocolat fleur de sel, chantilly et crémeux chocolat 74 %
Pâte sablée aux amandes, crème citron, confit de citron, meringue italienne
Sablé breton, chantilly vanille, confit de framboise et framboises fraîches
SANS GLUTENCroustillant amende chocolat, crémeux noisette, biscuit chocolat et noisette, mousse chocolat
Croustillant amende, biscuit madeleine, compotée de framboises, mousse citron vert
Biscuit aux amandes, crème légère au café, ganache chocolat noir, glaçage chocolat
Pâte feuilletée caramélisée, crème pâtissière
Pâte à choux, ganache, crème pâtissière chocolat, glaçage chocolat.
Caramel tendre, mousse vanille, crumble chocolat, pois chiches caramélisés
Croustillant spéculoos, mousse cheesecake citron et confit citron
Salade de fruits de saison
Pâte feuilletée, crème aux amandes et pommes
Biscuit au chocolat, confit de griottes, fouetté vanille, croustillant chocolat et sirop kirsh
Crème légère aux marrons, marrons confits, mousse au chocolat, biscuit chocolat au rhum, croustillant praliné
Pâte à brioche, cœur de rhum brun, chantilly vanille et confit orange
