Eté indien 4 personnes
Réf. : P20210400Biscuit meringué à la noisette, croustillant aux noisettes, crémeux noisette, mousse au chocolat au lait et noisettes du Piémont torréfiées.
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Pâte sablée, crémeux à la praline, chantilly aux pralines roses et amandes torréfiées.
Biscuit aux amandes, crème légère au café, ganache chocolat noir, glaçage chocolat.
Biscuit joconde aux amandes, croustillant noix de pécan, confit de poire, crémeux noix de pécan.