VIANDES ET VOLAILLES

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BALLOTINE DE VOLAILLE AUX PETITS LEGUMES ET CRESSON, SAUCE TOMATE ACIDULEE

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14,50 € / Part
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MEDAILLON DE NOUGAT D'AGNEAU AUX FRUITS SECS, JUS AU CURRY MADRAS

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18,00 € / Part
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MIGNON DE PORC ROTI, CREME DE PIQUILLOS ET DES DE CHORIZO

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MIGNON DE VEAU FARCI D'UN CONFIT DE TOMATES, JUS AU THYM CITRON

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14,50 € / Part
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PALERON DE BOEUF CONFIT A LA CITORNNELLE ET AU GINGEMBRE

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13,50 € / Part
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SUPREME DE PINTADE FARCI D'UNE TAPENADE NOIRE, JUS AUX DEUX OLIVES

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12,50 € / Part
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TOURNEDOS DE CANARD RÔTI, COEUR DE FOIE GRAS, ECHALOTE CONFITE, JUS ACIDULE

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VOLAILLE DE BRESSE A LA CREME ET AUX MORILLES

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18,00 € / Part