Plateau de 30 pièces salées froides
Réf. : K29200000
Le cécina (pain suédois, mimolette cécina & beurre savora)
Épi d'or (crémeux maïs & gelée acidulée)
Sablé houmous (sablé manchego, graines de sésame & houmous)
Éclair marin (thon, crémeux de piquillos & pectine citron)
Cake gourmand (cake aux fruits secs & crémeux de foie gras)
Façon sushi (tartare de saumon, crème de riz & note de concombre sur pain polaire)
45€ HT / plateau
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