Cocktail Wilson (18 pièces)
Réf. : COCKWILSO
18 pièces dont 15 salées et 3 sucrées
Commande minimum 10 personnes
En savoir +- 1 Chou saumon (tartare de saumon, raifort & cédrat confit)
- 1 Hareng matjes & rémoulade sur pain suédois
- 1 Le Cecina (cecina de bœuf, crème de salers, pain suédois)
- 1 Financier chèvre et miel (caramel et note de vinaigre)
- 1 Fideua (paella revisitée & spianata piccante sur pain polair
- 1 Chou brie groseille (chou au comté, crème de brie et confit
- 1 Bun thon et pamplemousse (thon blanc, marmelade de pamplemou
- 1 Petits pois carottes (petits pois maraichers et carottes men
- 1 Foie gras & rémoulade sur pain noir
- 1 Eclair canard (foie gras, magret & confit de pommes au cidre
- 1 Pincée radis et oeuf de truite (beurre 1/2 sel)
- 1 Fenouil rouget (pomme de terre, crème de fenouil, rouget)
- 1 Sablé houmous (manchego et graines de sésame)
- 1 Tatin échalote et magret de canard
- 1 Daïkon saumon mariné aigre doux
-
3 Mignardises - Eclair, tartelette aux fruits, nougatine, baba
| Arachide |
| Graines de sésame |
| Arachide |
| Celeri |
| Crustace |
| Fruits à coques |
| Gluten |
| Graines de sésame |
| Lait |
| Lupin |
| Mollusque |
| Moutarde |
| Oeuf |
| Poisson |
| Soja |
| Sulfites/Anhydride sulfureux |
| lundi | Toute la journée | |
|---|---|---|
| mardi | Toute la journée | |
| mercredi | Indisponible | |
| jeudi | Toute la journée | |
| vendredi | Toute la journée | |
| samedi | Toute la journée | |
| dimanche | Toute la journée | |