Eté indien 6 personnes
Réf. : P20210600Biscuit meringué à la noisette, croustillant aux noisettes, crémeux noisette, mousse au chocolat au lait et noisettes du Piémont torréfiées.
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Biscuit aux amandes, crème légère au café, ganache chocolat noir, glaçage chocolat.
Pâte sablée, crème d'amande, crème au citron, confit de citron, boutons de meringue.
Biscuit joconde aux amandes, croustillant noix de pécan, confit de poire, crémeux noix de pécan.