Eclair chocolat individuel
Réf. : P20330100Pâte à choux, ganache, crème pâtissière chocolat, glaçage chocolat.
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Biscuit joconde aux amandes, croustillant noix de pécan, confit de poire, crémeux noix de pécan.
Biscuit meringué à la noisette, croustillant aux noisettes, crémeux noisette, mousse au chocolat au lait et noisettes du Piémont torréfiées.
Pâte feuilletée caramélisée, crème pâtissière