COCKTAIL VERMILLON (24 pièces dont 4 sucrées)

COCKTAIL VERMILLON (24 pièces dont 4 sucrées)

36,00 € / Personne
32,73 € HT

Les saveurs froides (15 pièces) :

Assortiment de canapés salés froids (1 pièce)

Gourmandise de homard, quenelle citron raifort

Gourmandise de foie gras, biscuit noiseUe et figue, gelée de framboise et croquant chocolat blanc

Eclair crémeux de foie gras, magret de canard, compote de pomme au vinaigre de cidre

Sablé oignon, crémeux saint-marcellin et pétale de pomme de terre

Cube de crabe, gelée de fenouil, pain focaccia

Pastille de foie gras, rémoulade à la moutarde à l’ancienne, toast de pain noir

Fajitas tartare de crevette, mangue, oignon et pousse d’épinard

Eclair de truite fumée de la Dombes, crème de raifort

Surprenant hareng Matjes et cèleri rémoulade

Ronde de petits pois mentholé et beurre au poivron, pain 

Cube de ‘‘pulled pork’’ compotée d’oignon, pain de mie et gelée d’hibiscus

Rouelle de Saint-Jacques sur mini blinis et crème aux herbes de mie (sans gluten)

Mousse de chèvre au piment d’Espelette, financier noiseUe et feuille de chocolat

Pic fourme d’Ambert et poire

Les saveurs chaudes (5 pièces) :

Réglette au fromage

Buns manchego, magret de canard, piquillos et beurre au piment d’Espelette

Saucisson brioché

Gougère crème d’ail et jambon truffé

Croque saumon

Les Mignardises (3 pièces) :

Chou, baba, opéra, éclair, tartelette aux fruits, barquette aux marrons, nougatine café…

Les tuiles (1 pièce)

Chocolat noir et chocolat lait

(Commande minimum 10 personnes)

 

(Photo non contractuelle)

Seulement disponible pour : RETRAIT EN BOUTIQUE : BELLECOUR, RETRAIT EN BOUTIQUE : ZOLA, RETRAIT EN BOUTIQUE : VILLEURBANNE - GRATTE CIEL, RETRAIT EN BOUTIQUE : ECULLY, RETRAIT EN BOUTIQUE : VENDÔME, RETRAIT EN BOUTIQUE : BRIGNAIS, LIVRAISON LYON METROPOLE PAR NOS TRANSPORTEURS, RETRAIT EN BOUTIQUE : HOTEL-DIEU
Délai de préparation : 48 Heures
- Mollusques
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Graines de sésame
- Lait
- Poissons
- Oeufs
- Fruits à coque
- Lupin
- Moutarde
- Céleri
- Soja
- Arachide
- Crustacés
- Céréales (gluten)